工业明胶被广泛应用于板材、家具、火柴、饲料、包装、造纸、纺织、丝绸、印染、印刷、陶瓷、石油、日化、涂料、冶金等行业的各种产品中，并在其中主要起增稠、稳定、凝聚、调和、上光、上浆、粘合、固水等作用。
产业明胶，就是种淡或浅棕色的碎粒，足以适油漆味，无人的眼睛明显可见的溶物。其原子量为1-3万，含18种氨基，水份和有机物盐分子量在16一些，核胆固醇分子量在82上面，就是种期望的核蛋白酶源。分类：依据生产原料，生产方式和产品质量，产品的用途，可分为，食用明胶，明胶，澳门威尼斯人官网，照相明胶，澳门威尼斯人官网:火柴明胶。
功能：在工业品的生产中就是种必要的酱料和调用剂，常作胶凝剂，安稳剂，化剂，增稠剂，澄清事实剂，上胶剂等。
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