澳门威尼斯人官网:明胶溶液属于高分子化合物溶液，具有高粘度的特性。高分子化合物的高粘度是由于分散相质点的网状结构引起的。因为高分子化合物往往具有较长的分子链，在溶液中容易形成网状结构，阻断流动液层的进路，破坏正常的流动，所以粘度就会加大。
澳门威尼斯人官网:明胶厂家的明胶属于一种大分子的亲水胶体，是一种营养价值较高的低卡食品,可以用来制作糖果添加剂、冷冻食品添加剂等。此外，明胶也被广泛利用到医药和化工产业中。
明胶(Gelatin)是由家禽皮肤好、骨 、 肌膜、肌魅等结缔机构中的胶原部件降解塑料而为白色的或淡黄彩色、半乳白色、微带光亮的薄片或粉粒;故又何谓家禽明胶、膘胶。化澳门威尼斯人官网为无色度至淡黄彩色乳白色或半乳白色等薄片或粉粒。无色无味，无臭。在冷泥里吸水性澎涨。 易溶沸水。
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