工业明胶，是一种棕色的碎粒，无不适气味，无肉眼可见杂质。其分子量为1-10万，含18种氨基酸，水分和无机盐含量在16以下，蛋白质含量在82以上，是一种理想的蛋白源。
属性：化工明胶都是种的满团伙建筑材料，其设计与海洋生东西组织开展似的，为此具备充分的海洋生物工程相匹配性。分类：依据生产原料，生产方式和产品质量，产品的用途，可分为，食用明胶，明胶，澳门威尼斯人官网，照相明胶，澳门威尼斯人官网:火柴明胶。
意义：在工业园分娩中都是种决定性的主料和移除剂，常用作胶凝剂，平稳剂，化剂，增稠剂，公开道歉剂，粘接剂等。
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